Home › 🇯🇲 Jamaica › Montego Bay
Круассан Патти Монте-Бей
Montego Bay — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Круассанное котлетное блюдо из свинины, заполненное шпинатом, луком и специями, традиционное блюдо западного побережья Ямайки.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 г свинины, нарезанной
- 200 г шпината, отваренного и нарезанного
- 1 луковица, нарезанная
- 2 столовые ложки чилийной пыли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 взбитый яйцо
- 150 г хлеба, нарезанного
- Соль и перец по вкусу
- Мука для жарки
- Острый лук для подачи
Method
- В миске смешайте свинину, шпинат, лук, чилийную пыль, сахар, соль и перец.
- Добавьте взбитое яйцо и нарезанный хлеб, хорошо перемешайте до получения однородного теста.
- Сформируйте котлеты из теста, заверните каждую котлету в кухонную бумагу для удобства жарки.
- В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Жарьте котлеты около 3-4 минут с каждой стороны до золотистого и хрустящего состояния.
- Слейте на бумажные тапочки и подавайте с острым луком.
- Приятного аппетита!
The story
Котлеты были введены на Ямайку европейцами, но в местном кулинарном контексте приобрели уникальные характеристики, став любимым блюдом во всем Монтего-Бэй.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!