Pâté de porc de Montego Bay

Ingrédients

• 400g de porc haché
• 200g de cresson cuit et haché
• 1 oignon haché
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 œuf battu
• 150g de pain, haché
• Sel et poivre au goût
• Farine pour frire
• Dip à l'oignon pour servir

Préparation

1. Dans un bol, mélangez le porc, le cresson, l'oignon, la poudre de chili, le sucre, le sel et le poivre.
2. Ajoutez l'œuf battu et le pain haché, mélangez bien jusqu'à obtenir un pâte homogène.
3. Formez les pâtés avec la pâte, enveloppez chaque pâté dans un morceau de papier de cuisine pour faciliter la friture.
4. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive sur feu moyen.
5. Fritez les pâtés pendant environ 3-4 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
6. Égouttez sur des serviettes de papier et servez avec le dip à l'oignon.
7. Profitez de votre repas!