Home › 🇯🇲 Jamaica › Montego Bay
Pattie من مونغو بAY
Montego Bay — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Pattie كريستال معبأة بالسبينخ والأفوكادو والتوابل، وطبق تقليدي من الساحل الغربي من جامايكا.
⏱️ 20 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400 جرام من اللحم المقطعة
- 200 جرام من السبينخ المطبوخ والمقطعة
- 1 بصل مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 بيضة مخفوقة
- 150 جرام من الخبز المقطعة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- دقيق للقلي
- دبس البصل للتقديم
Method
- في وعاء، اخلط اللحم والسبينخ والبصل والمسحوق الحار والسكر والملح والفلفل.
- أضف البيضة المخفوقة والخبز المقطعة، وخلط جيد حتى تحصل على عجينة متجانسة.
- قم بتشكيل ال Pattie مع العجينة، ولف كل Pattie في ورق المطبخ لتسهيل القلي.
- في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة.
- قلي Pattie لمدة حوالي 3-4 دقائق من كل جانب حتى تصبح ذهبية وكريستالية.
- تصفي على ورق الصحف وقدم مع دبس البصل.
- تمتع بالطعام!
The story
تم تقديم Pattie إلى جامايكا من قبل الأوروبيين ولكنها اكتسبت خصائص فريدة داخل السياق الشعبي، مما جعلها طبقا محببا في جميع أنحاء مونغو بAY.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!