Home › 🇮🇹 Italy › Sesana (Valle d'Aosta)
Мьотса
Sesana (Valle d'Aosta) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное закусочное блюдо Аosta Валли,做的虾和辛辣调料制成。
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г свежих креветок
- 2 луковицы
- 2 зубчика чеснока
- 50 г свежей петрушки
- 100 мл оливкового масла
- 100 мл сухого белого вина
- 1 столовая ложка красного перца
- 100 мл рыбного бульона
- соль и перец по вкусу
Method
- Очистите и нарежьте креветки, оставив хвост.
- В сковороде разогрейте масло и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанный лук и потушите около 5 минут.
- Добавьте креветки и тушите с обеих сторон 2-3 минуты.
- Добавьте вино и бульон, посыпьте красным перцем и варите 2-3 минуты.
- Добавьте нарезанную петрушку и тушите еще 2-3 минуты.
- Положите верхушки лука на креветки.
- Подавайте немедленно в горячем блюде.
The story
Мьотса - местный специалист из Сесаны в Аosta Валли, его происхождение можно проследить до рыболовных традиций местных рыбаков.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!