Home › 🇮🇹 Italy › Sesana (Valle d'Aosta)
ميوتسا
Sesana (Valle d'Aosta) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
أطباق التقديم التقليدية من منطقة أوداستا وتتكون من شrimp свеж وصلصة حارة.
⏱️ 15 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 غ من الشrimps свежة
- 2 بصل
- 2 فص ثوم
- 50 غ من البقدونس свеж
- 100 مل من زيت الزيتون النقي
- 100 مل من النبيذ الأبيض الجاف
- 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحار الأحمر
- 100 مل من مرق الأسماك
- ملح وفلفل حسب الرغبة
Method
- نظف وقطع الشrimps واحفظ الذيل.
- في قدر، سخن الزيت والثوم حتى يصبح الثوم ذهبي اللون.
- أضف البصل المقطع وطهو لمدة حوالي 5 دقائق.
- أضف الشrimps وطهو لمدة 2-3 دقائق من كل جانب.
- أضف النبيذ والمرق، وأضف الفلفل الحار الأحمر واتركه يغلي لمدة 2-3 دقائق.
- أضف البقدونس المقطع وطهو لمدة إضافية 2-3 دقائق.
- ضع أوراق البصل فوق الشrimps.
- قدم فورا في طبق ساخن.
The story
ميوتسا هي خاصية محلية من سيسانا في منطقة أوداستا، وتعود أصولها إلى تقليد الصيد المحلي للفضلاء.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!