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Mitnit Wot
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Mitnit Wot 是一种传统的埃塞俄比亚菜肴，这是一道甜辣的炖肉，由牛肉、洋葱和辣椒制成。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500克牛肉
- 2个洋葱
- 2个红辣椒
- 2茶匙小豆蔻
- 1汤匙肉桂
- 1汤匙糖
- 1升牛肉高汤
- 1汤匙蜂蜜
- 2汤匙芝麻油
- 适量盐
- 1个洋葱
- 2个红辣椒
Method
- 将牛肉切成小块，在芝麻油中煎至金黄色。
- 将洋葱和辣椒切碎，加入锅中，搅拌均匀。
- 加入牛肉高汤、小豆蔻、肉桂、糖、蜂蜜和盐，搅拌均匀。
- 用中火煮约45分钟，偶尔搅拌，直到牛肉完全煮熟，酱汁变稠。
- 上菜：将Mitnit Wot趁热盛在盘中，搭配玉米面包或埃塞俄比亚黑面包片食用。
The story
Mitnit Wot 是由奥罗莫族人传统制作的一道菜肴，广泛受到埃塞俄比亚人民的喜爱。这道菜的制作方法随着时间的推移而演变，适应了各地不同的地方美食传统。
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