Home › 🇪🇹 Ethiopia ›
Миттин Вот
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Миттин Вот — традиционное етхиопское блюдо, это сладкий и острый соус, приготовленный из говядины, луковиц и красных перчиков.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 г говядины
- 2 луковицы
- 2 красных перчика
- 2 чайные ложки кубебового перца
- 1 столовая ложка цедры корицы
- 1 столовая ложка сахара
- 1 литр бульона из говядины
- 1 столовая ложка меда
- 2 столовые ложки масла семян кунжута
- Соль по вкусу
- 1 луковица
- 2 красных перчика
Method
- Нарежьте говядину небольшими кусочками и обжарьте в сковороде с маслом кунжута до золотистого цвета.
- Нарежьте лук и красные перчики мелкими кубиками и добавьте их в сковороду, тщательно перемешайте.
- Добавьте бульон из говядины, кубебовый перец, корица, сахар, мед и соль. Хорошо перемешайте.
- Варите на среднем огне около 45 минут, время от времени помешивая, пока говядина не будет полностью приготовлена и соус не станет густым.
- Подача: подавайте горячим Миттин Вот на тарелке с срезанными кусочками кукурузного хлеба или ефиопским черным хлебом.
The story
Миттин Вот — традиционное блюдо, происходящее из этнической группы оромо, широко любимое во всем Эфиопии. Это приготовление развивалось со временем, адаптируясь к различным местным кулинарным традициям.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!