Mitnit Wot

Ingrédients

• 500 g de bœuf
• 2 oignons
• 2 piments chili rouges
• 2 cuillères à soupe de piment cubeb
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1 litre de bouillon de bœuf
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
• Sel au goût
• 1 oignon
• 2 piments chili rouges

Préparation

1. Coupez le bœuf en morceaux et faites-le rissoler dans une poêle avec de l'huile de sésame jusqu'à ce qu'il devienne doré.
2. Émincez finement les oignons et les piments chili et ajoutez-les à la poêle, remuez bien.
3. Ajoutez le bouillon de bœuf, le piment cubeb, la cannelle, le sucre, le miel et le sel. Remuez bien.
4. Cuisinez sur feu moyen pendant environ 45 minutes, remuez de temps en temps, jusqu'à ce que le bœuf soit complètement cuit et que la sauce soit épaisse.
5. Service : servez le Mitnit Wot chaud sur un plat avec des tranches de pain de maïs ou du pain noir éthiopien.