Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Eastern Province
Мишли
Eastern Province — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Мишли — традиционное блюдо из Восточной провинции Саудовской Аравии, отличающееся богатым вкусом и ароматом.
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 2 кг сома, нарезанного на порционные части
- 500 г красного лука, нарезанного кубиками
- 1 л оливкового масла
- 200 г свежего кинзы, порубленной
- 100 г свежего мяты, порубленной
- 50 г свежего имбиря, порубленного
- 200 г белого лука, нарезанного ломтиками
- 100 мл белого уксуса
- 50 г молотого черного перца
- Соль по вкусу
- 1 лимон, сахар и ванильные палочки для подачи
Method
- В большой сковороде нагрейте оливковое масло и обжарьте красный лук до золотистого цвета.
- Добавьте белый лук и имбирь и обжаривайте еще 5 минут.
- В миске смешайте кинзу, мяту, белый уксус, молотый черный перец и соль.
- Добавьте порционные части рыбы в сковороду с обжаренным луком и накройте смесью из трав и уксуса.
- Посолите и поперчите, перемешайте и варите на среднем огне 20-25 минут.
- Подавайте горячим, украсив ломтиками лимона, сахаром и ванильными палочками.
The story
Мишли имеет древние корни и восходит к временам, когда рыбаки использовали местные травы для приготовления свежей рыбы.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!