Mirchi Bada
Bhopal — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种带有大米、香料和洋葱的脆口美味甜椒菜肴，典型的博帕尔菜系。
📷 Sirwon Creations — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4个红甜椒
- 100克长粒香米
- 1个中等大小的洋葱，切碎
- 200克炒蔬菜
- 200克甜椒馅料
- 200毫升水
- 1茶匙糖
- 1茶匙盐
- 用于油炸的油
Method
- 将甜椒填满大米、蔬菜和香料，用一张厨房纸封住顶部。
- 用清水、盐和糖煮大米，然后让它冷却。
- 在大量油中油炸填满的甜椒，直到变成金黄色。
- 热食或冷食都可以，作为开胃菜或小吃供应。
- 或者，可以在填满后将甜椒放入烤箱烤制。
The story
Mirchi Bada 是博哈普里菜系的特色菜肴，源于印度中部的农业和烹饪传统。在博帕尔，这道美味通常作为开胃菜或小吃供应。
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