Мирчи Бада
Bhopal — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Крупный и вкусный наполненный сладкий перчик с рисом, специями и луком, типичный для кухни Бхопала.
📷 Sirwon Creations — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 красных сладких перчика
- 100 г басмати рис
- 1 средний лук, нарезанный
- 200 г жареных овощей
- 200 г наполнителя для наполненных перчиков
- 200 мл воды
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- жир для жарки
Method
- Наполните сладкие перчики рисом, овощами и специями, запечатывая верх кусочком кухонной бумаги.
- Приготовьте рис с водой, солью и сахаром, затем дайте ему остыть.
- Пожарьте наполненные сладкие перчики в большом количестве масла до золотисто-коричневого цвета.
- Подавайте горячими или холодными как закуску или угощение.
- Альтернативно, наполненные сладкие перчики можно запечь в духовке после наполнения их.
The story
Мирчи Бада является специальностью бхопалской кухни, с корнями в сельскохозяйственных и кулинарных традициях центральной части Индии. В Бхопале это удовольствие часто подают как закуску или угощение.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!