ميرتشي بادا
Bhopal — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق مقرمش وشهي من الفلفل الحلو المحشو بالرز والتوابل والأفوكادو، وهو من أطباق مطبخ بhopال.
📷 Sirwon Creations — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 30 min prep + 20 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 4 فلفل أحمر
- 100 غ من الأرز البسمتي
- 半个洋葱，切碎
- 200 غ من الخضروات المقلية
- 200 غ من مزيج الحشو للفلفل المحشو
- 200 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- زيت للقلي
Method
- ملء الفلفل بالرز والخضروات والتوابل، غلق الأعلى بقطعة من الورق المطبخ.
- طهي الأرز بالماء والملح والسكر، ثم دعه يبرد.
- قلي الفلفل المحشو في كمية كبيرة من الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدم ساخناً أو باردًا كأطباق أولية أو حلوى.
- بديلًا، يمكن طهي الفلفل المحشو في الفرن بعد ملءهم.
The story
ميرتشي بادا هو طبق خاص بطبخ بوبال، مع جذوره في التقاليد الزراعية والطعامية لوسط الهند. في بhopال، يتم تقديم هذا اللذة كأطباق أولية أو حلوى.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!