米兰达娜式肉排

Ingredients

• 4 牛肉或小牛肉排
• 2 鸡蛋
• 500 克碎面包
• 200 克马苏里拉奶酪
• 2 洋葱
• 橄榄油用于煎炸
• 盐和胡椒
• 1 罐西红柿
• 100 克切碎的欧芹
• 100 克切碎的罗勒

Method

1. 准备面糊：将鸡蛋与细碎的面包屑、盐和胡椒粉混合.
2. 在碗中，将肉排切成两半，并蘸上面糊.
3. 在大量橄榄油中煎炸肉排至金黄色.
4. 在另一个碗中，将马苏里拉奶酪、切碎的洋葱、罐装西红柿、欧芹和罗勒混合.
5. 将煎好的肉排与奶酪和蔬菜混合物放在矩形托盘上，包裹起来.
6. 在热油中煎炸成卷至金黄色.
7. 趁热搭配番茄和罗勒沙拉上桌。