ミラネーサ・ア・ラ・ナポリタン

Ingredients

• 4 ビーフまたはvealの切り身
• 2 レモン
• 500 g のパンを細かく挽いたもの
• 200 g のモッツァレラチーズ
• 2 にんじん
• オリーブ油
• 塩とコショウ
• 1缶のトマト
• 100 g のパセリを細かく刻んだもの
• 100 g のバジルを細かく刻んだもの

Method

1. Batter を作ります: レモン、細かく挽いたパン、塩、コショウを混ぜます。
2. ボウルに切り身を半分に分け、 Batter に浸けます。
3. オリーブ油で十分な量を熱して、切り身を金黄色に揚げます。
4. もう一つのボウルに、モッツァレラチーズ、にんじん、缶詰のトマト、パセリ、バジルを混ぜます。
5. 揚げた切り身と野菜の混合物を長方形のトレイに並べ、巻きます。
6. 熱した油で巻物を揚げて金黄色にします。
7. トマトとバジルのサラダと共に熱々で提供します。