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米莉米尔粥
Eastern Cape — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种用米莉米尔制作的温暖营养粥，这是一种来自东开普省的当地谷物，为家庭提供舒适的菜肴。
⏱️ 10 min prep + 220 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250克米莉米尔
- 2升水
- 1汤匙橄榄油
- 1个洋葱，切碎
- 1/2个红甜椒，切碎
- 1/2个绿甜椒，切碎
- 1/2个蒜瓣，剁碎
- 适量盐
- 适量黑胡椒
- 1汤匙柠檬汁
- 1汤匙黄油
Method
- 在一个大锅中，加热橄榄油，炒香蒜末、洋葱和甜椒，直到它们变成金黄色。
- 加入米莉米尔，搅拌均匀2-3分钟。
- 加入水，煮沸，然后降低火力。用小火煮20-30分钟，偶尔搅拌。
- 用盐、黑胡椒和柠檬汁调味，搅拌均匀。
- 热服，搭配黄油。
The story
米莉米尔粥是东开普省的一种烹饪传统，米莉米尔在那里已经用于几个世纪作为谷物和汤的基础。
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