Home › 🇹🇳 Tunisia › Tozeur
オーブン焼きマージュール
Tozeur — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
チュニジアン料理の伝統的な料理で、オーブンに最適で、外側はカリカリで、中は柔らかい。
⏱️ 15 min prep + 60 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 400gのマージュール
- 1個の玉ねぎ
- 2個の Garlic レモン
- 200gのポテト
- 100gのレタス
- 200mlのビーフブロTH
- 100mlの赤ワイン
- 20gのパセリ
- 1茶匙の赤唐辛子
- 塩と pepper お好みで
- オリーブ油
- 1個のバジル葉
Method
- マージュールを半分に切ります（完全に切る必要はありません）
- ガーリックと玉ねぎを細かく刻み、レタスを棒状に切ります
- ポテトを cubed
- ボウルにマージュール、刻んだガーリックと玉ねぎ、レタス棒、ポテト cubed、ビーフブロTHを置きます
- よく混ぜて赤ワイン、パセリ、赤唐辛子、塩、 pepper お好みでを加えます
- 覆いをして180°Cで1時間オーブンで焼きます
- 盛り付ける前にオリーブ油とバジル葉を加えます
- 熱々で提供します
The story
マージュールは北アフリカの伝統的なソーセージで、チュニジアでは様々な方法で調理され、オーブンでの調理も人気があります。トーゼールという料理の伝統が豊かな都市では、この調理法は特に好まれています。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!