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Mee Jawa
Johor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional da Johor, o Mee Jawa é uma deliciosa massa cozida em um caldo robusto e picante.
📷 Hastosuprayogo — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g de espaguete
- 200g de camarão
- 100g de carne bovina
- 2 pimentões vermelhos
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de pimenta
- 1 colher de sopa de coentro
- 300ml de caldo de peixe
- 1 colher de sopa de soya
- 1 colher de sopa de molho de tomate
- Azeite de oliva
Method
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue as cebolas e alho até dourar.
- Adicione a pimenta e coentro, depois adicione os pimentões vermelhos cortados.
- Mixe o camarão e a carne bovina em uma tigela e adicione à panela, cozinhe por 2-3 minutos.
- Despeje o caldo de peixe e adicione a soya e o molho de tomate, mexa bem e deixe ferver por 5 minutos.
- Cozinhe o espaguete em uma panela separada, depois adicione o espaguete ao caldo e cozinhe por 2-3 minutos.
- Sirva o Mee Jawa quente, decorado com fatias de pimentão vermelho.
- Desfrute de seu prato!
The story
Originando-se da cidade de Johor Bahru, na Malásia, o Mee Jawa tem sido por muito tempo um prato popular entre pescadores e comerciantes marítimos da região.
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