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Mee Jawa
Johor — Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein traditionelles Gericht aus Johor, ist Mee Jawa eine köstliche Nudel in einem starken und pikanten Brühe gekocht.
📷 Hastosuprayogo — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Zutaten
- 200g Spaghetti
- 200g Garnelen
- 100g Rind
- 2 rote Paprika
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teel. Chili
- 1 Teel. Koriander
- 300ml Fischbrühe
- 1 Essl. Sojasauce
- 1 Essl. Tomatensoße
- Olivenöl
Zubereitung
- In einem großen Topf die Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen sautieren bis sie gelb sind.
- Füge den Chili und Koriander hinzu, dann die gehackten roten Paprika.
- Mische die Garnelen und das Rind in einer Schüssel und füge sie zum Topf hinzu, koch für 2-3 Minuten.
- Füge die Fischbrühe und die Sojasauce und die Tomatensoße hinzu, rühre gut und koch für 5 Minuten.
- Koch die Spaghetti in einem separaten Topf, füge dann die Spaghetti zum Brühe hinzu und koch für 2-3 Minuten.
- Serve Mee Jawa heiß, garniert mit geschnittenen roten Paprika.
- Genieße dein Essen!
Die Geschichte
Entstammend der Stadt Johor Bahru, Malaysia, ist Mee Jawa seit Langem ein beliebtes Gericht unter Fischer und maritimen Handelern in der Region.
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