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Mee Jawa
Johor — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato tradicional de Johor, el Mee Jawa es un delicioso espaguete cocido en un caldo robusto y picante.
📷 Hastosuprayogo — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200g espagueti
- 200g camarones
- 100g carne de res
- 2 pimientos rojos
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de chile
- 1 cucharadita de coriandro
- 300ml caldo de pescado
- 1 cucharada de soya
- 1 cucharada de salsa de tomate
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añade el chile y el coriandro, luego añade los pimientos rojos picados.
- Mezcla los camarones y la carne de res en un bol y añádelos a la sartén, cocina durante 2-3 minutos.
- Echando el caldo de pescado y añade la soya y la salsa de tomate, remueve bien y déjalo hervir durante 5 minutos.
- Cocina el espagueti en una olla separada, luego añade el espagueti al caldo y cocina durante 2-3 minutos.
- Sirve el Mee Jawa caliente, decorado con rebanadas de pimiento rojo.
- Disfruta de tu comida!
La historia
Origenario de la ciudad de Johor Bahru, Malasia, el Mee Jawa ha sido por mucho tiempo un plato popular entre los pescadores y los comerciantes marítimos de la región.
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