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ミー・ジャワ
Johor — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
ジャオール地方の伝統的な料理、ミー・ジャワは、 robust で辛いスープで調理された魅力的な麺料理です。
📷 Hastosuprayogo — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200g スパゲッティ
- 200g シュリンプ
- 100g ビーフ
- 2個の赤ピーマン
- 2個の玉ねぎ
- 2個の Garlic
- 1ティースプーンのチリ
- 1ティースプーンのコリアンダー
- 300ml の魚のスープ
- 1ティースプーンの醤油
- 1ティースプーンのトマトソース
- オリーブ油
Method
- 大きな鉄鍋でオリーブ油を熱し、玉ねぎとガーリックを炒め、金黄色になるまで炒める。
- チリとコリアンダーを加え、刻んだ赤ピーマンを加える。
- シュリンプとビーフをボウルに入れて、鍋に加え、2-3分間炒める。
- 魚のスープを注ぎ、醤油とトマトソースを加え、よく混ぜて5分間煮る。
- 別のお鍋でスパゲッティを調理し、スープに加えて2-3分間調理する。
- ミー・ジャワを熱々で盛り、スライスしたピーマンで飾る。
- お楽しみください！
The story
ジャオールバハール市の出身で、ミー・ジャワは地域の漁師や海運交易人間で長く人気のある料理となっています。
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