Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Medina
Медина Харис
Medina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Сытное и питательное блюдо, Харис из Медины является радостным приемом пищи, который традиционно употребляется в дневные часы Рамадана.
⏱️ 20 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 г пшеницы
- 400 г козьего мяса
- 2 луковицы
- 1 перчик
- 2 чайные ложки черного перца
- 2 чайные ложки имбиря
- 1 чайная ложка кардамона
- 1 чайная ложка циннары
- 1 л воды
- Масло для жарки
- Сахар с циннамоном
- Соль
Method
- В кастрюле сварите пшеницу с водой около часа до готовности.
- Нарежьте козье мясо кусочками и обжарьте в сковороде с маслом до готовности.
- Пока готовится мясо, нарежьте лук и перец.
- Добавьте лук и перец к мясу, хорошо перемешайте.
- Добавьте все остальные ингредиенты, кроме соли, хорошо перемешайте.
- Варите около 30 минут, добавляя соль по вкусу.
- Подавайте Харис горячим, посыпав сахаром с циннамоном.
The story
Харис из Медины - традиционное блюдо, которое восходит к времени Пророка Мухаммеда, который готовил его для паломников во время их путешествия в Мекку. Сегодня его готовят по всей области, чтобы отпраздновать Рамадан и другие религиозные праздники.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!