Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Medina
حريز المدينة
Medina — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق غني وغذائي، حريز المدينة هو طبق لذيذ يُستمتع به عادة خلال ساعات النهار في شهر رمضان.
⏱️ 20 min prep + 90 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 200 غ من الأرز
- 400 غ من لحم الغنم
- 2 ثمرة من البصل
- 1 فص من الطماطم الحارة
- 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 2 ملعقة صغيرة من الجينغسر
- 1 ملعقة صغيرة من الكاراماندا
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة
- 1 لتر من الماء
- زيت للقلي
- سugar القرفة
- ملح
Method
- في قدر، قم بطبخ الأرز بالماء لمدة حوالي ساعة حتى يصبح ناعمًا.
- قطع لحم الغنم إلى قطع صغيرة وقلي في قدر مع الزيت حتى ينضج تمامًا.
- بينما يطبخ اللحم، قطع البصل والطماطم الحارة.
- أضف البصل والطماطم الحارة إلى اللحم، مزج جيد.
- أضف جميع المكونات باستثناء الملح، مزج جيد.
- طهي لمدة حوالي 30 دقيقة، أضف الملح حسب الرغبة.
- قدم حريز المدينة ساخنًا، مغطى بالسكر القرفة.
The story
حريز المدينة هو طبق تقليدي يعود تاريخه إلى زمن النبي محمد صلى الله عليه وسلم، حيث كان يحضره لضيوفه أثناء رحلتهم إلى مكة. وفي الوقت الحاضر، يتم تحضيره في المنطقة للاحتفال برمضان及其他语言：哈里兹是传统的美食，可以追溯到先知穆罕默德的时代，当时他会为朝圣者准备这种美食。如今，人们在斋月和其他宗教节日时都会准备哈里兹。
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!