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マワカジョール
Balochistan — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
伝統的なパキスタン・バルチスタン地方の甘味、マワを使用して、柔らかくて味が濃厚な甘味。
⏱️ 20 min prep + 25 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 100 gのマワ
- 200 gの干し果物（アーモンド、ワルナッツ、ピスタチオ）
- 100 gの砂糖
- 100 mlのミルク
- 1茶スプーンのクローブ Powder
- 1茶スプーンのカルダモン Powder
- 100 gの小麦粉
- 1卵
- 1茶スプーンのバニラエキストラクト
- 100 gのバター
- 100 gのプルースト糖
- 1茶スプーンの水
Method
- ボウルにマワとミルク、砂糖を混ぜ、クリーム状になるまで混ぜます。
- バニラ、クローブ、カルダモンを加えてよく混ぜます。
- 別のボウルに小麦粉と卵を混ぜ、それを前の混合物に少しずつ加えます。
- 油を加えて混ぜ、均一な状態になるまで混ぜます。
- 混合物を型に注ぎ、180°Cのオーブンで20-25分間焼きます。
- 冷ましてからプルースト糖と干し果物で飾ります。
- 温かいまままたは冷たいまま召し上がれます。
The story
マワカジョールは、古代に遡る伝統的な甘味で、地元の材料、マワ（厚くてアロマティックなクリーム）、干し果物（アーモンド、ワルナッツ、ピスタチオ）を使用して作ります。
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