Maultaschen

Ingredients

• 500 克面团
• 200 克绞肉
• 100 克熟火腿
• 100 克培根
• 1 个洋葱
• 1 根西葫芦
• 1 个胡萝卜
• 1 茶匙罗勒
• 1 茶匙欧芹
• 适量盐和胡椒
• 用于煎炸的油

Method

1. 准备面团：将水与面粉混合，加入油，然后揉成均匀的面团。
2. 准备馅料：切碎大蒜、洋葱和蔬菜，然后与绞肉、火腿和培根混合，加入香草并用盐和胡椒调味。
3. 形成 Maultaschen：用汤匙舀取馅料，将面团包裹成 Maultaschen 形状。
4. 煎炸 Maultaschen：在热油中煎炸 Maultaschen，直到它们呈金黄色。
5. 上菜：热食时搭配红酒酱汁。