Maultaschen

Ingredientes

• 500 g de masa de pasta
• 200 g de carne picada
• 100 g de jamón cocido
• 100 g de bacon
• 1 cebolla
• 1 pimiento
• 1 zanahoria
• 1 cucharadita de romero
• 1 cucharadita de perejil
• sal y pimienta al gusto
• aceite para freír

Preparación

1. Prepara la masa de pasta: mezcla agua con harina y añade aceite, luego amasa la masa hasta obtener una masa homogénea.
2. Prepara el relleno: corta la ajo, cebolla y los vegetales, luego mézclalos con la carne picada, jamón y bacon, añade las hierbas y sazona con sal y pimienta.
3. Forma los Maultaschen: con una cucharilla de relleno, envuelve la masa en forma de Maultaschen.
4. Frié el Maultaschen: fríe los Maultaschen en aceite caliente hasta que estén dorados.
5. Sirve: sirve caliente con una salsa de vino tinto.