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海洋炖菜
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种丰富多彩的海鲜菜肴，适合寒冷的日子里享用。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500克虾
- 400克蛤蜊
- 200克牡蛎
- 100克鱿鱼
- 200克意大利面
- 2个洋葱
- 2根彩椒
- 1个辣椒
- 2根凤尾鱼
- 2根牡蛎
- 1汤匙橄榄油
- 适量盐和胡椒
- 1升鱼汤
Method
- 在平底锅中，用橄榄油炒洋葱，然后加入彩椒和辣椒椒。
- 加入虾、鱿鱼和凤尾鱼，炒几分钟。
- 在另一个锅中，将意大利面煮至适当硬度。
- 将蛤蜊和牡蛎加入炒好的混合物中，煮5-7分钟。
- 将意大利面加入炒好的混合物中，搅拌均匀。
- 最后，加入鱼汤，再煮5-10分钟。
- 调味后上菜，根据口味加盐和胡椒。
The story
海洋海鲜炖菜是传统的哥伦比亚海鲜菜肴，主要在东海岸地区发现。这种菜肴起源于沿海地区，作为一种利用当地鱼类和软体动物的方式而传播开来。
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