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Marine Cazuela
— Mutterrezept · ar de en es fr it ja pt ru zh
Ein reiches und farbenfrohes Meeresfrüchte-Gericht, perfekt für einen kalten Tag.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Zutaten
- 500 g von Krabben
- 400 g von Muscheln
- 200 g von Muscheln
- 100 g von Squid
- 200 g von Spaghetti
- 2 Zwiebeln
- 2 Skalpellpeper
- 1 Chili
- 2 Skalpellpeper
- 2 Skalellachs
- 2 Skalellachs
- 1 Esslöffel von Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Liter von Fischbrühe
Zubereitung
- In einer Pfanne sautiere die Zwiebeln im Olivenöl, füge dann die Peperoni und den Chili hinzu.
- Füge die Krabben, Squid und Lachs hinzu, sautiere für ein paar Minuten.
- In einer anderen Pfanne koch die Spaghetti al dente.
- Füge die Muscheln und Muscheln zum sautierten Gemisch hinzu, koch für 5-7 Minuten.
- Füge die Spaghetti zum sautierten Gemisch hinzu und rühre gut durch.
- Schließlich füge die Fischbrühe hinzu und koch für weitere 5-10 Minuten.
- Serviere, indem du Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügst.
Die Geschichte
Cazuela de mariscos ist ein traditionelles kolumbianisches Meeresfrüchte-Gericht, vorwiegend entlang der östlichen Küste zu Hause. Diese Speise, die ursprünglich aus Küstengebieten stammt, hat sich als Möglichkeit verbreitet, lokale Fische und Muscheln zu nutzen.
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