Home › 🇨🇴 Colombia ›
Мариновая казуэла
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Богатое и яркое морское блюдо, идеально подходящее для холодного дня.
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 500 г креветок
- 400 г моллюсков
- 200 г мussels
- 100 г сQUид
- 200 г спагетти
- 2 луковицы
- 2 шпажки перца
- 1 перец чили
- 2 шпажки анчоусов
- 2 шпажки мussels
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 литр рыбного бульона
Method
- В сковороде обжарьте лук в оливковом масле, затем добавьте перцы и перец чили.
- Добавьте креветки, сQUид и анчоусы, обжарьте несколько минут.
- В другую кастрюлю отварите спагетти al dente.
- Добавьте моллюски и мussels к обжаренному соусу, варите 5-7 минут.
- Добавьте спагетти к обжаренному соусу и тщательно перемешайте.
- Наконец, добавьте рыбный бульон и варите еще 5-10 минут.
- Подавайте, добавляя соль и перец по вкусу.
The story
Казуэла де марискос — традиционное колумбийское морское блюдо, преимущественно встречающееся по восточному побережью. Это блюдо, происходящее из прибрежных регионов, распространилось как способ использовать местную рыбу и моллюсков.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!