Insalata di Mare e Crevette

Ingredienti

• 200 gr di gamberi
• 200 gr di cozze
• 100 gr di ostriche
• 100 gr di calamari
• 1 cipolla
• 1 peperoncino
• 100 ml di olio d'oliva
• 20 gr di aceto balsamico
• Sale e pepe a piacere
• 100 gr di pomodori maturi
• 50 gr di cetrioli
• 100 gr di avocado
• 100 gr di fette di pasto

Preparazione

1. Pulire e sottosole i gamberi, le cozze e le ostriche. Cuocere i gamberi e le cozze in acqua salata per 3-4 minuti, poi raffreddare sotto acqua fredda.
2. Tagliare a fette sottili il peperoncino e l'cipolla. Sbattere l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il peperoncino e l'cipolla in una ciotola.
3. Sbollentare i calamari per 2-3 minuti, poi raffreddare sotto acqua fredda.
4. Tagliare i pomodori, i cetrioli e gli avocado a cubetti. Tagliare le fette di pane in quarti.
5. In una grande ciotola, unire i gamberi, le cozze, le ostriche, i calamari, i pomodori, i cetrioli, gli avocado e le fette di pane. Aggiungere la salsa preparata e mescolare bene.
6. Sistemare l'insalata in un piatto da servire e condire con sale e pepe a piacere prima di servire.