Saladar Marítima y Camarón

Ingredientes

• 200 gr de camarones
• 200 gr de almejas
• 100 gr de ostras
• 100 gr de calamares
• 1 cebolla
• 1 pimiento picante
• 100 ml de aceite de oliva
• 20 gr de vinagre balsámico
• Sal y pimienta al gusto
• 100 gr de tomates maduros
• 50 gr de pepino
• 100 gr de aguacate
• 100 gr de pan rebanado en cuartos

Preparación

1. Limpie y desveine los camarones, almejas y ostras. Cocine los camarones y almejas en agua salada durante 3-4 minutos, luego enfríe bajo agua fría.
2. Corte el pimiento picante y la cebolla finamente. Mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, el pimiento picante y la cebolla en un tazón.
3. Blanquee los calamares durante 2-3 minutos, luego enfríe bajo agua fría.
4. Corte los tomates, los pepinos y los aguacates en cubos. Corta las rebanadas de pan en cuartos.
5. En un tazón grande, combine los camarones, almejas, ostras, calamares, tomates, pepinos, aguacates y rebanadas de pan. Agregue la salsa preparada y mezcle bien.
6. Disponga la ensalada en un plato de servir y sazónela con sal y pimienta al gusto antes de servir.