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枫糖太妃
Vermontville, Quebec — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自魁北克温特维尔的一种传统甜品，直接在冰上享用。
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 ml糖
- 150 ml温特维尔钢枫糖浆
- 100 ml水
- 1茶匙柠檬汁
- 200 g芝麻籽
- 薄荷叶（用于装饰）
- 冰块（用于食用）
Method
- 在中火上将糖、温特维尔钢枫糖浆和水在平底锅中融化，直到混合物完全液化。
- 加入柠檬汁并充分搅拌。
- 将混合物煮沸，并继续搅拌5分钟。
- 关火，加入芝麻籽，快速搅拌。
- 将混合物倒在冷冻表面上并使其冷却。
- 当它冷却后，用勺子或叉子压碎焦糖。
- 用薄荷叶装饰并直接在冰上食用。
The story
枫糖太妃是温特维尔的一种地方特色食品，其起源可追溯到1930年代，当时兔子猎人为了找到一种与当地家庭分享糖的方法，发现可以通过与水和枫糖浆一起熔化，然后在冰上冷却并压碎糖果来制作。
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