Home › 🇨🇦 Canada › Vermontville, Quebec
الشوكولاتة المنسكبة بالعسل الأبيض
Vermontville, Quebec — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
حلوى تقليدية من فيرمونتفيل، كيبك، يتم تناولها مباشرة من الجليد.
⏱️ 10 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 300 مل من السكر
- 150 مل من عسل الأبيض الفرنسية
- 100 مل من الماء
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- 200 جرام من البذور المحمصة
- أوراق الزيتون (للتزيين)
- كرات الجليد (للتقديم)
Method
- ذوب السكر والعسل الأبيض والماء في قدر على نار متوسطة حتى تصبح المزيج سائلًا تمامًا.
- أضف عصير الليمون وخلط جيد.
- أرتفاع المزيج إلى الغليان واستمر في الخلط لمدة 5 دقائق.
- قم بطفيف النار واضف البذور، وخلط بسرعة.
- صب المزيج على سطح مبرد واتركه يبرد.
- عندما يبرد، ضغط الشوكولاتة المنسكبة باستخدام ملعقة أوork.
- تزيين بالورق المزروعة وتقديمها مباشرة على الجليد.
The story
الشوكولاتة المنسكبة بالعسل الأبيض، وهي خاصية محلية في فيرمونتفيل، كيبك، تتبع أصولها إلى الثلاثينيات عندما اكتشف صيادو الفرّخ الذين كانوا يبحثون عن طريقة لمشاركة عسلهم مع العائلات المحلية أنهم يمكنهم ذوبته مع الماء والعسل الأبيض، ثم تبريده وتمزيقه على الجليد.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!