Home › 🇺🇸 United States ›
Мамалига
— Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Кремовый и хрустящий полент, идеально подходит в качестве гарнира к стейку или рыбе.
📷 — Public domain (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 30 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 500 г поленты
- 1 л воды
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка соли
- 100 мл молока
- 100 г отваренного сыра, нарезанного
- Бальзамический уксус для подачи
- Порубленная петрушка для подачи
Method
- В кастрюле доведите воду и масло до кипения, затем постепенно добавляйте поленту, постоянно помешивая.
- Продолжайте добавлять поленту до получения однородной и кремовой консистенции.
- Добавьте соль и сахар, хорошо перемешивая.
- Постепенно влейте молоко и продолжайте помешивать до достижения желаемой консистенции.
- Добавьте нарезанный отваренный сыр и аккуратно перемешайте.
- Подавайте горячим, украсив бальзамическим уксусом и порубленной петрушкой.
- Дайте отдохнуть несколько минут перед подачей, чтобы полента остыла немного.
The story
Мамалига происходит из румынской кухни и была привезена в Соединенные Штаты румынскими беженцами, где была адаптирована под местный вкус.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!