مماليغا

Ingredients

• 500 غ من الخبز المطبوخ
• 1 لتر من الماء
• 100 غ من الزبدة
• 100 غ من السكر
• 1 ملعقة صغيرة من الملح
• 100 مل من الحليب
• 100 غ من الخفافيش المطبوخة، مقطعة
• خل التفاح الأسود لتقديم
• ال Parsley المقطعة لتقديم

Method

1. في قدر، اغلي الماء والزبدة، ثم أضف الخبز المطبوخ تدريجياً مع التحريك المستمر.
2. استمر في إضافة الخبز حتى تتحصل على مسحة ناعمة وكريمة.
3. أضف الملح والسكر، وتحريك جيد.
4. أضف الحليب تدريجياً وستمر حتى تصل الخبز إلى التحصيص المطلوب.
5. أضف الخفافيش المطبوخة المقطعة وتحريك بلطف.
6. قدم ساخناً، مزينة بالخل الأسود وال Parsley المقطعة.
7. دعها ترتاح لبضع دقائق قبل التقديم للسماح للخبز المطبوخ ببرودة طفيفة.