Home › 🇿🇦 South Africa › Cape Town
Pudding à la Malva
Cape Town — Recette mère · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un dessert léger et parfumé typique du Cap-Town, fait avec de la malva, du lait et du sucre.
📷 Morenawarona — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 20 min prep + 5 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingrédients
- 200 ml de lait
- 100 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de poudre de malva
- 1 cuillère à soupe de poudre de gélatine
- 100 ml d'eau
- 100 g de crème
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 100 g de crème d'avocat
Préparation
- Dans un bol, mélangez le lait, le sucre et la poudre de malva. Faites cuire jusqu'à ébullition et laissez refroidir.
- Dans un autre bol, faites fondre la gélatine dans de l'eau chaude. Mélangez la gélatine avec le lait et la poudre de malva.
- Dans un bol séparé, mélangez la crème, le miel, le rhum et la crème d'avocat.
- Mélangez délicatement la crème avec le mélange lait et versez dans des verrines.
- Laissez refroidir et réfrigérez au moins 4 heures ou jusqu'à ce qu'il soit bien pris.
- Servez froid avec un peu de malva en garniture.
L’histoire
Le pudding à la malva, ou malva panna cotta, est un dessert traditionnel du Cap-Town qui a conquis les cœurs des locaux et des visiteurs par sa riche histoire et son unique saveur.
Variantes de la communauté (0)
Pas encore de variante : proposez la première !