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马来西亚虾酱
Singapore (but very popular in Malaysia) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一道美味的炸虾配以辛辣芳香的酱汁。
📷 by daxiang stef — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200克鲜虾
- 2个红洋葱，切碎
- 2汤匙干辣椒
- 2汤匙辣椒酱
- 2汤匙椰子油
- 1汤匙米醋
- 1汤匙酱油
- 1汤匙糖
- 1汤匙切碎的葱
- 1汤匙虾酱
- 适量盐
- 适量胡椒
Method
- 清洗虾并切成小块。
- 在平底锅中，用椰子油炒干辣椒和切碎的红洋葱。
- 加入辣椒酱并煮几分钟。
- 加入虾块，煮至金黄色。
- 加入虾酱、米醋、酱油、糖和切碎的葱。
- 充分搅拌并再煮2-3分钟。
- 将它放在盘子里，立即享用。
- 祝您用餐愉快！
The story
虾酱（Sambal Udang）原产于马来西亚，但在新加坡非常流行。它是由印度尼西亚移民带到新加坡的，并在该国获得了独特的流行。
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