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麦布斯
Qassim — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
来自卡斯姆地区的传统菜肴，麦布斯将肉和米饭结合成一道菜，是烹饪大师之作。
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 克绞牛肉
- 100 克包裹米饭
- 1 个洋葱
- 2 瓣大蒜
- 200 毫升牛肉汤
- 2 片薄荷叶
- 1 茶匙藏红花
- 1 茶匙盐
- 1/2 茶匙黑胡椒
Method
- 在一个碗中，将绞牛肉与盐、黑胡椒和藏红花混合均匀。
- 在平底锅中，用细切的洋葱和大蒜炒香。
- 加入混合好的肉并煮5-7分钟。
- 在另一个容器中，放置包裹好的米饭并加入牛肉汤，盖上盖子煮沸15-20分钟。
- 在一个烤盘中，将炒好的肉放在包裹好的米饭上。
- 盖上烘焙纸并在180°C的烤箱中烤20-25分钟。
- 上菜前插入薄荷叶。
The story
麦布斯的历史可以追溯到古代，当时猎人会用肉填充米团作为旅途中的食物。如今，这道菜已经成为卡斯姆地区家庭菜肴的传统。
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