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Makbus
Qassim — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um prato tradicional da região de Qasim, o Makbus é uma obra-prima culinária que combina carne e arroz em um único prato.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 g de carne moída
- 100 g de arroz embrulhado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 ml de caldo de carne
- 2 folhas de hortelã
- 1 colher de sopa de cisto
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 colher de sopa de pimenta preta
Method
- Em um prato, misture a carne moída com sal, pimenta preta e cisto.
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados finamente.
- Adicione a carne misturada e cozinhe por 5-7 minutos.
- Em outro recipiente, coloque o arroz embrulhado e adicione o caldo de carne, cubra e deixe ferver por 15-20 minutos.
- Em uma assadeira, coloque a carne refogada por cima do arroz embrulhado.
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 180°C por 20-25 minutos.
- Insira as folhas de hortelã antes de servir.
The story
Makbus tem uma história que remonta a tempos antigos, quando caçadores enfiavam um pacote de arroz com carne para sua jornada. Hoje, esta receita se tornou um prato tradicional familiar em Qasim.
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