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Makbus
Qassim — Receta madre · ar de en es fr it ja pt ru zh
Un plato tradicional del región de Qasim, Makbus es una obra maestra culinaria que combina carne y arroz en un solo plato.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredientes
- 200 g de carne molida
- 100 g de arroz envuelto
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 200 ml de caldo de carne
- 2 hojas de menta
- 1 cucharadita de sahú
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
Preparación
- En un bol, mezcla la carne molida con sal, pimienta negra y sahú.
- En una sartén, sofríe cebolla y ajo picados finamente.
- Añade la mezcla de carne y cocina durante 5-7 minutos.
- En otro recipiente, coloca el arroz envuelto y añade caldo de carne, cubre y déjalo hervir durante 15-20 minutos.
- En un recipiente para hornear, coloca la carne sofrida encima del arroz envuelto.
- Cubre con papel de horno y hornea en el horno a 180°C durante 20-25 minutos.
- Inserta las hojas de menta antes de servir.
La historia
Makbus tiene una historia que remonta a tiempos antiguos, cuando los cazadores llenaban un paquete de arroz con carne para su viaje. Hoy en día, esta receta se ha convertido en un plato tradicional familiar en Qasim.
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