Home › 🇸🇦 Saudi Arabia › Qassim
Макбус
Qassim — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Традиционное блюдо из региона Касим, Макбус — это кулинарное шедевр, который сочетает мясо и рис в одном блюде.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 200 г фарша
- 100 г завернутого риса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл бульона из говядины
- 2 листа мяты
- 1 чайная ложка сафрана
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
Method
- В миске перемешайте фарш с солью, черным перцем и сафраном.
- В сковороде обжарьте измельченный лук и чеснок.
- Добавьте смесь мяса и варите 5-7 минут.
- В другом контейнере уложите завернутый рис и добавьте бульон из говядины, накройте и варите 15-20 минут.
- В форме для запекания уложите обжаренное мясо сверху завернутого риса.
- Накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180°C в течение 20-25 минут.
- Вставьте листья мяты перед подачей.
The story
Макбус имеет историю, которая восходит к древним временам, когда охотники заполняли рисовый пакет мясом для своего путешествия. Сегодня этот рецепт стал традиционным семейным блюдом в Касиме.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!