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マカイキロティとギーフとピクルスと共に

Punjab — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh

パンジャブ料理の定番、サクサクとしたマカイキロティをギーフとピクルスと共に提供します。

⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile

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Ingredients

  • 250gの玉米粉
  • 250gの面粉
  • 1大さじのバターオイル
  • 1大さじのギーフ
  • 1/2玉の玉ねぎ、刻んだもの
  • 1/2茶匙の塩
  • 1茶匙のリンゴ酢
  • 2-3大さじのトマトソース
  • 味に応じてピクルス
  • 味に応じてギーフ

Method

  1. 玉米粉と面粉と塩を大きなボウルに混ぜます。
  2. バターオイルとトマトソースを加え、均一な生地になるまでよく混ぜます。
  3. 生地を直径約2cmの円形に形成し、ベーキングシートに置きます。
  4. ギーフでフライパンで焼いて、生地がサクサクになるまで焼きます。
  5. ギーフとピクルスと共にサクサクとした玉米粉生地を提供します。
  6. トマトソースとリンゴ酢は、パンをサクサクとし、風味を加えるために使用されます。

The story

マカイキロティはパンジャブの特産品で、イギリス植民地時代に貧しい農民がロティを作る際に Cotton を使用した歴史があります。

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