Maisroti mit Ghee und Pickel

Zutaten

• 250g Maismehl
• 250g Mehl
• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Ghee
• 1/2 Zwiebel, gewürfelt
• 1/2 Teel. Salz
• 1 Teel. Apfelsaftessig
• 2-3 Esslöffel Tomatensoße
• Pickles nach Belieben
• Ghee nach Belieben

Zubereitung

1. Mische das Maismehl mit dem Mehl und dem Salz in einem großen Topf.
2. Füge die Butter und die Tomatensoße hinzu und rühre gut, um eine homogene Teigmasse zu bilden.
3. Forme den Teig zu Kreisen mit einem Durchmesser von etwa 2 cm und platziere sie auf einem Backblech.
4. Fritte die Kreise in einem Topf mit Ghee, bis sie knusprig werden.
5. Serviere die knusprigen Maiskreise mit Ghee und einem Pickel zur Begleitung.
6. Hinweis: Die Tomatensoße und der Apfelsaftessig machen den Teig knusprig und schmackhaft.