Home › 🇵🇰 Pakistan › Punjab
مكايكي روتى مع زبد وطماطم مخلوطة مع مخلل
Punjab — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
طبق كلاسيكي من ولاية البنجاب، روتى المكايكي المقرمشة تقدم مع زبد و陪你一道腌菜。
⏱️ 15 min prep + 10 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 250غ من الطحين المسنن
- 250غ من الطحين
- 1 ملعقة صغيرة من الزبد
- 1 ملعقة صغيرة من الزبد
- 1/2 فص ثوم مقطّع
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من عصير التفاح الأحمر
- 2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم
- المخلل حسب الرغبة
- الزبد حسب الرغبة
Method
- خلط الطحين المسنن مع الطحين والملح في وعاء كبير.
- إضافة الزبد وصلصة الطماطم، وخلطها جيدًا لتشكل كتلة دقيقية متساوية.
- تشكيل الكتلة إلى دوائر حول قطرها 2 سم ووضعها على وعاء الخبز.
- قلي الدوائر في مقلاة مع الزبد حتى تصبح مقرمشة.
- تقديم الدوائر المقرمشة من الطحين مع الزبد والمخلل المرافق.
- لاحظ أن صلصة الطماطم وعصير التفاح الأحمر يجعلان الخبز مقرمشًا وذو طعم رائع.
The story
مكايكي روتى طبق بنجابي خاص، مع تاريخ يمتد إلى العصور الاستعمارية البريطانية، حيث كان الفلاحين الفقراء يصنعون روتىهم من القطن.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!