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Papa di Mais
Delizioso papa di mais, una tradizionale pappa di mais servita in South Africa, ricca di saporiti aromi e facile da preparare.
📷 Tfernandu — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)
⏱️ 10 min prep + 50 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredienti
- 500 g di mais in grani
- 2 litri di acqua
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe in polvere
- 1 cucchiaio di burro
Preparazione
- In una pentola metti l'acqua e portala a ebollizione. Aggiungi i grani di mais e cuoci a fuoco medio per 30-40 minuti, aggiungendo acqua se necessario.
- Mentre il mais si cuoce, calda l'olio in un'altra pentola e soffriggi la cannella e il pepe.
- Aggiungi il sale e il zucchero alla pentola con il mais, mescola bene e continua a cuocere per altri 10-15 minuti.
- Infine, aggiungi il burro e mescola bene. Servi caldo.
- Sovrapposizione finale: il papa di mais è pronto a essere servito, unico e delizioso!
La storia
Il papa di mais è una pappa di mais popolare in South Africa, che ha radici nella cucina africana tradizionale e viene preparata durante le feste e i pranzi familiari.
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