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Maggi khoya paratha
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种外皮酥脆、带有浓郁 khoya 和 Maggi 特色的煎饼。
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 克面粉
- 半杯 khoya
- 2 汤匙 Maggi
- 半杯油
- 半杯冷水
- 适量盐
- 2-3 片薄荷叶
- 糖粉用于装饰
Method
- 在一个碗中，将面粉、khoya、Maggi、油和冷水混合成光滑的面团。
- 将面团分成四等份并形成球状。
- 重复面团的成型过程，如有需要，可添加少量水以获得可操作的质地。
- 将面团折叠四次，让其静置10-15分钟。
- 将面团分成8-10层薄片，并形成圆形。
- 在热油中煎薄饼，直到变成金黄色。
- 将它们放在烘焙纸上，用薄荷叶和糖粉装饰。
- 趁热稍微折叠后食用。
The story
起源于巴基斯坦拉合尔，这道菜将当地的烹饪传统与流行的 Maggi 原料以独特的方式结合在一起。
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