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Paratha de Maggi com Khoya
Lahore — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Um paratha crocante com o sabor intenso de khoya e o toque de Maggi.
⏱️ 30 min prep + 15 min cottura · 4 porzioni · media
Ingredients
- 250 g de farinha
- 1/2 xícara de khoya
- 2 colheres de sopa de Maggi
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de água fria
- Sal a gosto
- 2-3 folhas de hortelã
- Açúcar granulado para decorar
Method
- Em uma tigela, misture a farinha, khoya, Maggi, óleo e água fria até obter uma massa lisa.
- Divida a massa em quatro partes iguais e forme bolas.
- Repita o processo de modelar a massa, adicionando um pouco de água se necessário para alcançar uma consistência gerenciável.
- Dois a quatro vezes, dobre a massa e deixe descansar por 10-15 minutos.
- Divida a massa em 8-10 camadas finas e forme círculos.
- Frite os círculos em uma frigideira com óleo quente até que se tornem dourados.
- Coloque-os em uma folha de papel de forno e decore com hortelã e açúcar granulado.
- Sirva quente e ligeiramente dobrado.
The story
Originando-se de Lahore, Paquistão, este prato combina a tradição culinária local com o ingrediente popular Maggi de uma maneira única.
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