マッジ キヨア パラタ

Ingredients

• 250 gの小麦粉
• 1/2カップのキヨア
• 2ティースプーンのマッジ
• 1/2カップの油
• 1/2カップの冷たい水
• 適量の塩
• 2-3枚のミント葉
• 粗糖を飾り用として

Method

1. ボウルに小麦粉、キヨア、マッジ、油、冷たい水を混ぜて滑らかな生地を作ります。
2. 生地を4つの等分に分け、丸にします。
3. 必要な場合は少量の水を加えて手に扱いやすい状態にします。
4. 生地を4つ折りし、10-15分間休ませます。
5. 生地を8-10枚の薄い層に分け、円に形成します。
6. 熱した油で円をフライパンで揚げ、金黄色になるまで調理します。
7. バaking paperに置き、ミントと粗糖で飾ります。
8. 温かい状態で少しだけたたんで提供します。