Paratha Maggi Khoya

Ingrédients

• 250 g de farine
• 1/2 tasse de khoya
• 2 cuillères à soupe de Maggi
• 1/2 tasse d'huile
• 1/2 tasse d'eau froide
• Sel au goût
• 2-3 feuilles de menthe
• Sucre en grains pour le garnissage

Préparation

1. Dans un bol, mélangez la farine, le khoya, le Maggi, l'huile et l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Divisez la pâte en 4 parts égales et formez des boules.
3. Répétez le processus de formation de la pâte, ajoutant un peu d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance gérable.
4. Pliez la pâte en quatre et laissez reposer 10-15 minutes.
5. Divisez la pâte en 8-10 couches fines et formez des ronds.
6. Faites frire les ronds dans une poêle avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
7. Placez-les sur du papier de cuisson et garnissez-les de menthe et de sucre en grains.
8. Servez chaud et légèrement pliés.