Мадридский пулarda
Madrid — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
Вкусное запеченное пулarda с картофелем и луком, подаваемое с легким соусом.
⏱️ 20 min prep + 45 min cottura · 4 porzioni · facile
Ingredients
- 4 пуларда
- 4 картофеля
- 4 лука
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лук
- 100 мл鸡汤
- 100 мл молока
- 200 г нарезанного сыра
- Соль и перец по вкусу
- 100 г нарезанной петрушки
- 100 г нарезанной петрушки
Method
- Подготовьте пуларда, вырезав крылья и удалив шейки.
- В миске перемешайте пуларда с оливковым маслом, нарезанным луком, солью и перцем.
- Приправьте пуларда и разместите их в форме для запекания.
- Подготовьте соус, нагревая масло в сковороде, добавляя нарезанный лук и鸡汤, доведя до кипения и охладив.
- Добавьте молоко и нарезанный сыр в соус, тщательно перемешайте.
- Налейте соус на пуларда в форме для запекания, накройте и запекайте при температуре 350°F (180°C) в течение 45 минут.
- Подавайте горячим с нарезанной петрушкой.
- Приятного аппетита!
The story
Эта рецептура происходит из Испании, особенно популярна в Мадриде, где пулarda является местным специальным блюдом, которое ценили поколения.
Community variants (0)
No variants yet: propose the first one!