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卡斯特尔诺沃玛利亚蛋糕
Castelnuovo Rovigo (Veneto) — Mother recipe · ar de en es fr it ja pt ru zh
一种传统的卡斯特尔诺沃罗维哥甜点蛋糕，富含鸡蛋和糖，上面装饰着新鲜水果。
⏱️ 20 min prep + 30 min cottura · 8 porzioni · media
Ingredients
- 150 g面粉
- 150 g糖
- 4个鸡蛋
- 100 g黄油
- 1茶匙香草提取物
- 100 g杏仁
- 100 g鲜奶油
- 100 g果酱
- 100 g新鲜水果（用于装饰）
Method
- 预热烤箱至180°C，在大碗中混合面粉、糖、鸡蛋、黄油和香草提取物。
- 搅拌均匀直至获得光滑的面糊。
- 加入切碎的杏仁并轻轻搅拌。
- 将混合物倒入烤盘并烘烤30-35分钟。
- 从烤箱中取出并让其冷却。
- 用少量糖和水果打发鲜奶油。
- 用果酱和新鲜水果装饰。
- 冷食口感最佳。
The story
最初作为向卡斯特尔诺沃玛利亚的祭品而创造，这是一个当地社区重要的宗教庆典，这个蛋糕已经通过代代相传，保留了威尼托地区的烹饪传统。
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